La cocina de Viana do Castelo es un fiel reflejo de su historia y de su conexión tanto con el mar como con la tierra. Aquí, los auténticos sabores portugueses cobran vida a través de platos preparados con ingredientes frescos y recetas transmitidas de generación en generación
Uno de los platos destacados de la región es el arroz de lamp rea, un manjar tradicional elaborado con este peculiar pez del río Lima. También encontrarás bacalhau à moda de Viana, una versión local del emblemático plato portugués de bacalao, y una variedad de marisco fresco traído a diario del Atlántico.
Los golosos no pueden perderse postres típicos como el bolo de mel (pastel de miel) o las famosasnatas portuguesas. Además, la región es conocida por su vinho verde, un vino joven y refrescante que marida perfectamente con la cocina local.
Una forma excelente de explorar la gastronomía de Viana do Castelo es visitando sus mercados y restaurantes tradicionales. El Mercado Municipal es un lugar vibrante donde puedes descubrir productos locales y sumergirte en la vida cotidiana de la ciudad. Para una experiencia más exclusiva, muchos restaurantes ofrecen menús que combinan innovación y tradición, creando platos que sorprenden y deleitan.
