A gastronomia de Viana do Castelo é um verdadeiro reflexo da sua história e da sua ligação ao mar e à terra. Aqui, os autênticos sabores portugueses ganham vida através de pratos preparados com ingredientes frescos e receitas passadas de geração em geração
Um dos pratos de destaque da região é o arroz de lampreia, uma iguaria tradicional feita com este peixe peculiar do rio Lima. Também encontrarás bacalhau à moda de Viana, uma versão local do emblemático prato de bacalhau de Portugal, e uma variedade de marisco fresco trazido diariamente do Atlântico.
Para quem gosta de doces, as sobremesas típicas como o bolo de mel ou os famosos pastéis denata são imperdíveis. Além disso, a região é conhecida pelo seu vinho verde, um vinho jovem e refrescante que combina na perfeição com a gastronomia local.
Uma excelente forma de conheceres a gastronomia de Viana do Castelo é visitando os seus mercados e restaurantes tradicionais. O Mercado Municipal é um local vibrante onde podes descobrir produtos locais e mergulhar na vida quotidiana da cidade. Para uma experiência mais exclusiva, muitos restaurantes oferecem menus que combinam inovação e tradição, criando pratos que surpreendem e encantam.
